JAMONES PEÑARROYA SAT 8782, fue fundada en el año 1990, por iniciativa de cuatro industriales, dedicados al sector porcino.

Unieron esfuerzos para poder dar forma, a una empresa moderna, dedicada al secado de productos cárnicos y capaz de aprovechar la materia prima de las propias explotaciones ganaderas, en las cuales, se sigue con rigor, la genética y la alimentación, que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Jamón de Teruel" exige, enre otros, el cruce de razas entre Duroc y Larga White.

El control en las explotaciones, tanto de la genética, como de la alimentación de los animales, es fundamental a la hora de poder obtener para el secadero, una materia prima exclusivo y excelente.

Si a ello le unimos,el clima excepcional de montaña, de la Sierra del Maestrazgo, la gran experiencia que atesora nuestro personal, y un proceso de curado

totalmente artesanal, con un bajo nivel de sal, sin acelerar el
proceso de curación, imitando a la antepasados, naturaleza y a nuestros respetando en todo momento el tiempo que cada pieza necesita para su perfecta curación, conseguimos, de los productos de Jamones Peñarroya, un producto artesanal, natural y único. GARANTIZADO.